Chia pudding aux abricots

Aujourd’hui, on a envie de vous partager une recette de saison super rapide et délicieuse !

L’abricot, c’est le fruit qui rappelle le soleil, l’été, la douceur saveur fruitée et cette odeur incomparable. C’est un fruit qu’on aime aussi bien rôti, que dans un gâteau, un dessert, un smoothie ou simplement à manger comme ça, directement piqué sur l’arbre (ou dans la corbeille de fruits).

Cette recette est si facile à réaliser et inratable qu’elle peut être faite avec des enfants, préparée la veille ou même directement dans des pots à couvercle pour être emmenés en pique-nique. C’est parti pour la recette !

CHIA PUDDING AUX ABRICOTS

Découvrez une nouvelle recette vegan à base de graines de chia et d’abricots.

Ingrédients :

Pour 4 petits verres à bodega :

• 6 CS de graines de chia

• 375 ml de lait d’avoine (ou de boisson végétale au choix)

• 3 abricots + 1 pour la déco

• 1 CC de vanille ou de cannelle (en option)

• 1 CS d’huile de coco

• 2-3 CS de sirop d’agave selon vos préférences
  

Préparation :

Enlevez les noyaux des abricots et mixez-les dans un blender avec le lait d’avoine, l’huile de coco, la vanille et le sirop d’agave jusqu’à obtenir une consistance crémeuse et bien lisse.

Versez la préparation dans un grand bol et ajoutez les graines de chia. Mélangez bien et laissez gonfler 15min.

Versez la préparation dans les verres à bodega et placez au frigo au moins deux heures.

Au moment de servir, coupez le dernier abricot en quartiers fins et déposez-les sur le dessus.

J’espère que vous allez aimer cette recette autant que nous. N’hésitez pas à partager vos créations avec nous en utilisant le #StayHealthyBePositive. Nous pourrons ainsi les partager avec toute notre communauté !